| azaittar15 |
|
|
القائد العام
مجموعة: المدراء
رسائل: 83
|
الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
مقادير الكورنيات
< 250غ عجينة مورقة
< بيضة مخفوقة
< صلصة البيشاميل
< 100غ جبن مبشور
الحشوة
< جوز الطيب
< 250غ قيمرون مقشر
< ملعقة كبيرة زبدة
< إبزار
< ملح
طريقة التحضير :
< حضري المقادير اللازمة . على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق. ابسطي العجينة ثم قطعي شرائط عرضها 1 سم .
لفي شريط من العجينة حول قالب حديدي على شكل كورنيه مدهون بالزيت (قمع).
واصلي العملية دون الوصول إلى حافة القالب.
بواسطة ريشة. اطليها بالبيض المخفوق ثم اطهيها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى تكسب الكورنيات اللون الذهبي.
في مقلاة حمصي القيمرون في الزبدة مع القليل من الملح والإبزار.
في وعاء اخلطي صلصة البيشاميل، القيمرون المطهي ونصف كمية الجبن المبشور والقليل من جوز الطيب.
بعد الطهي انزعي الكورنيات من القوالب ثم املئيها بالحشو المحضر ثم اغطسي قمة الكورنيات في الجبن المتبقي.
القيمة الغذائية :
< يحتوي كل 100 غ من القيمرون على الفوائد الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 71
الدهون: 1.01
الدهون المشبعة: 0.11
الكاربوهيدرات: 0.91
الكوليسترول: 126
البروتينات: 13.61
منقول
|
| |
| |
